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人が花の香りを嗅ぐ姿に、なぜだかものすごく心惹かれます。

誰かに花束をもらったとき、一生懸命育てた植物がやっと花を咲かせたとき。その動作には気持ちの余裕が現れていて、平穏というものを感じるからかもしれません。そして多くの場合、香りを吸い込むと同時に笑顔になります。デュシェンヌ・スマイル (Duchenne Smile)と呼ばれる本当の笑顔です。実際、花の香りは肯定的な心理的反応を引き起こすと言われています。

天然香料を使った香りにも、同じような効果があるように思います。心地良い香りに驚き思わず顔がほころぶ。それが天然香料を使う理由の一つです。しかし、花の揮発生物質の受け手として想定されているのは、花粉媒介者であって人間ではありません。人間はそれを分けてもらっている、そのことを忘れないようにしたいです。

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